Snacks
Oliver 45
Mandlar 45
Henkes pommes med mayonnaise 65
Ostron 35 kr/st
_____________________________________
Mindre...
Handskuren tartar
fermenterad chili, ingefära, löjrom 180
Pilgrimsmussla
fänkålspuré, dill, spritärta 185
Makrill
skirat smör, betor, rabarber 175
Delitallrik
utvalda delikatesser från medelhavet 195
Större...
Svamprisotto
spenat, sparris, 24 mån parmigiano 275
Slaktarbiff
grönpepparsås, späda vårprimörer 325
Marulk
vitvinsås, forellrom, purjolök, ramslök, äpple 295
Griskind
ölsky, kålsallad, rapsskott, rädisa 315
GTs Trerätters 595 kr
Pilgrimsmussla
fänkålspuré, dill, spritärta
2018 Les Capriades Méthode Ancestrale
Slaktarbiff
grönpepparsås, späda vårprimörer
2015 Grasso Vallegrande Barbaresco
Crème brûlée,
en kula sorbet
2017 Leth Beerenauslese
Dryckespaket 425 kr